Viva pizza e pane fatti rigorosamente in casa
MILANO - Il mondo della pizza e dei prodotti lievitati l'ha fatta da padrone nel 2020 e anche nel 20 [...]
Pompìa, le qualità dell’agrume sardo
NUORO - "Pompìa", o "Citrus mostruosa", è un agrume dalla buccia spessa, ruvida e deforme. Non se ne [...]
Rascino, le lenticchie raccontano il territorio
FIAMIGNANO (Rieti) – In un tegame, possibilmente di coccio, versare 2 litri di acqua fredda, 150 gra [...]
Schiacciata fiorentina bontà da assaporare
FIRENZE - Un dolce gustoso, soffice e profumato direttamente dalla tradizione fiorentina. Una golosi [...]
Tutto il mondo oggi “celebra” la pizza
VITERBO - Si celebra puntualmente il 17 gennaio in occasione della festa di Sant’Antonio Abate, prot [...]
Un trionfo di sapori sulle tavole napoletane
NAPOLI - Con l’aria che tira, con le restrizioni dovute al Covid sembra che almeno l’angolo culinari [...]
Struffoli, prelibatezza natalizia made in Napoli
NAPOLI - Sono tanti i dolci della tradizione napoletana conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo, [...]
Il panettone? Davvero super anche quello siciliano
PALERMO – Per Nicola Fiasconaro la ciliegina sulla torta è arrivata nel maggio scorso, con la procla [...]
Feste e cibo: in Sicilia è la tradizione
PALERMO – La pandemia da Covid-19 ha cambiato bisogni, abitudini, gerarchie. Ma è rimasta uguale, an [...]
“Su zurrette”, la specialità del cuore della Sardegna
NUORO - “Su Zurrette” o sanguinaccio salato è una specialità culinaria tipica della Barbagia e del c [...]