A lezione di assaggio

di La Redazione_ Oggi 30 marzo 2023 le classi quarte dell’istituto comprensivo Mariano Fermi, hanno potuto vivere una bellissima esperienza sensoriale che, in modo semplice e divertente, ha avvicinato i bambini alla cultura e conoscenza dell’olio Evo. L’evento è nato grazie all’iniziativa promossa da Città dell’Olio e realizzata in collaborazione con la Fondazione Evoo School – Unaprol Coldiretti nell’ambito del progetto “Olio in Cattedra”. La giornata di formazione ha previsto la visione di un PowerPoint, illustrato dall’esperta Micaela Vitti che ha ripercorso con i bambini l’intero ciclo produttivo dell’olio, facendo anche un interessante confronto con quelle che sono state le tecniche di raccolta e produzione del passato. Si è, infine, proceduto all’assaggio di tre tipi di olio, durante il quale i bambini hanno utilizzato soprattutto il senso dell’olfatto e del gusto per riconoscere e apprezzare le caratteristiche principali dell’olio Evo. Si conclude così, con questa giornata, il progetto sull’olio d’oliva avviato a novembre dalle classi quarte, progetto che ha previsto, tra le diverse attività, la visita al frantoio Agrolio di Agresti e la partecipazione al concorso Bimboil Olio in cattedra.

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