MILANO – Disfrutar è uno dei ristoranti più celebri al mondo, riconosciuto per la sua creatività e la capacità di rivoluzionare la gastronomia moderna. Situato nel cuore di Barcellona, il ristorante è stato fondato nel 2014 dagli chef Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, ex collaboratori di Ferran Adrià presso il leggendario elBulli. Grazie alla loro esperienza e alla voglia di sperimentare, hanno trasformato Disfrutar in un vero e proprio tempio della cucina d’avanguardia.

L’atmosfera del ristorante è elegante e contemporanea, con un design che riflette l’attenzione ai dettagli tipica della sua cucina. Il menu degustazione è un viaggio attraverso sapori e consistenze sorprendenti, in cui gli ingredienti mediterranei vengono rielaborati con tecniche innovative. Ogni piatto è un’esperienza sensoriale unica, progettata per stupire i commensali e offrire loro un assaggio della creatività senza limiti dei tre chef. Negli ultimi anni, Disfrutar ha ottenuto numerosi riconoscimenti, tra cui le tre stelle Michelin e il titolo di miglior ristorante al mondo nella classifica The World’s 50 Best Restaurants 2024. Il suo successo è dovuto non solo alla qualità dei piatti, ma anche all’eccezionale livello di servizio, che trasforma ogni cena in un’esperienza indimenticabile.

Il lancio dei cocktail ready-to-drink Disfrutar non è solo un ristorante, ma un laboratorio di idee, e l’ultima iniziativa dei tre chef ne è la prova. Il locale ha appena lanciato una collezione esclusiva di 12 cocktail ready-to-drink, disponibili nei supermercati e nei negozi di alimentari. Con questa novità, l’eccellenza della mixology firmata Disfrutar diventa accessibile a un pubblico più ampio, portando l’esperienza del ristorante direttamente nelle case dei consumatori. I nuovi cocktail sono stati sviluppati con la stessa attenzione al dettaglio che caratterizza la cucina del ristorante. Ogni bevanda è realizzata con ingredienti di alta qualità e segue un processo di miscelazione studiato per garantire un equilibrio perfetto di sapori.

L’obiettivo è offrire un prodotto raffinato e sofisticato, che possa essere gustato senza bisogno di strumenti professionali o conoscenze avanzate di mixology. La collezione comprende reinterpretazioni di grandi classici e creazioni originali ispirate ai sapori del Mediterraneo. Tra i cocktail disponibili spiccano il Mediterranean Negroni, arricchito con botaniche locali, il Citrus Spritz, dal gusto fresco e agrumato, e il sorprendente Tomato Martini, che unisce note dolci e sapide in un mix inaspettato. Ogni cocktail è stato pensato per essere servito con semplicità: basta versarlo in un bicchiere con ghiaccio per ottenere un drink perfettamente bilanciato.

Una strategia di marketing vincente La decisione di Disfrutar di lanciare una linea di cocktail ready-to-drink si inserisce in una strategia di marketing innovativa e ben studiata. L’obiettivo principale è quello di rendere il brand ancora più riconoscibile e avvicinarlo a una fascia di pubblico più ampia. Mentre l’esperienza gastronomica del ristorante resta un lusso riservato a pochi, i cocktail offrono la possibilità di assaporare l’essenza di Disfrutar in modo più accessibile e immediato. Inoltre, il packaging elegante e sostenibile è stato progettato per attrarre i consumatori nei punti vendita, trasformando ogni bottiglia in un piccolo pezzo di design. La scelta di distribuire i cocktail nei supermercati è strategica: permette di intercettare sia gli appassionati di mixology che i clienti occasionali alla ricerca di un’alternativa raffinata ai soliti drink confezionati.

Un altro elemento chiave della strategia è la comunicazione digitale. Disfrutar sta promuovendo il lancio attraverso i social media, coinvolgendo influencer e bartender per creare contenuti che mostrino le potenzialità dei nuovi cocktail. Questa campagna aiuta a generare curiosità e ad aumentare il desiderio di provare i prodotti, facendo leva sul prestigio del ristorante e sulla qualità delle sue creazioni. Il lancio dei cocktail ready-to-drink di Disfrutar rappresenta un perfetto esempio di come un marchio di alta cucina possa espandere la propria identità oltre il ristorante, mantenendo qualità ed esclusività. Attraverso questa iniziativa, Disfrutar riesce a trasformare un’esperienza tipicamente riservata a pochi in un prodotto accessibile, mantenendo intatta la sua aura di lusso e innovazione.

Un’operazione di marketing intelligente che unisce tradizione, tecnologia e storytelling per conquistare un pubblico sempre più esigente e globale.

Ivana Tuzi