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Tre incontri dedicati alle ricette erboristiche

di | 2018-04-14T12:02:02+02:00 15-4-2018 6:25|Cultura, Enogastronomia, Sezione 6|0 Commenti
VITERBO – Tre incontri per conoscere la lavorazione delle erbe per la realizzazione di ricette erboristiche tradizionali. “Erbe tra le mani” è il titolo del laboratorio di erboristeria che, a partire dal 24 aprile, per il terzo anno consecutivo si terrà all’Orto botanico Angelo Rambelli di Viterbo. Gli incontri (24 aprile, 8 maggio e 29 maggio) saranno a cura di Giuseppina Sangalli, laureata in Scienze naturali, fitoterapeuta e produttrice di prodotti erboristici, che coltiva piante aromatiche e officinali. I laboratori, che si svolgeranno alle 15.30 e alle 17.30, prenderanno in esame una pianta officinale alla volta: durante ogni incontro si imparerà non solo a riconoscere la pianta (quando è meglio raccoglierla e dove trovarla con più facilità) ma anche come ottenerne infusi, melliti, aceti, oleoliti, unguenti, creme. Nello specifico il 24 aprile si parlerà di “Salvie di interesse erboristico”; “La melissa” sarà l’argomento dell’8 maggio mentre il 29 maggio si chiuderà con “L’origano”. Ogni incontro prevede una breve introduzione teorica di botanica e poi un’attività pratica di laboratorio. “La pratica è fondamentale – afferma Giuseppina Sangalli – perché è proprio mentre si hanno le mani in pasta che si apprende di più”. Al termine di ogni incontro i partecipanti porteranno a casa il prodotto artigianale che avranno realizzato, oltre al ricettario relativo alla specie trattata. Agli incontri posso partecipare tutti coloro che amano la natura, vogliono conoscerla e apprezzarla anche da questa diversa angolazione ma anche a chi ama prendersi cura del proprio corpo (e della propria mente) con prodotti naturali, genuini, autoprodotti. E’ possibile avere ulteriori informazioni collegandosi al sito dell’orto botanico www.ortobotanico.unitus.it; inviando una mail all’indirizzo ortobot@unitus.it o chiamando il numero 0761 357028.

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